תיאור
שוקולד צ'יפס מריר 48% מוצקי קקאו 250 גרם
שוקולד צ'יפס מריר 48% מוצקי קקאו | 48%
מק”ט: 3261108 מוּעֲתָק
שוקולד צ'יפס מריר 48% מוצקי קקאו 250 גרם
שימושים נפוצים
לנשנוש
אפשרויות משקל
טמפרטורת טימפרור
Dark Chocolate
45-50° C
28° C
30-33° C
Milk & White Chocolate
42-45° C
27° C
29-30° C
-
טבעוני
-
ללא גלוטן
-
ללא ביצים
-
ללא GMO
-
רכיבים
-
סוכר, עיסת קקאו, חמאת קקאו, מתחלבים (לציטין לפתית, E476), ונילין, מלח.
כלל מוצקי הקקאו בשוקולד מריר: מינימום 48%
-
ערכים תזונתיים ל100 גר׳
-
-
52.9 גרם אנרגיה
(קלוריות) -
4.5 גרם חלבונים
(גרם) -
52.9 גרם פחמימות
(גרם) -
51.2 גרם סוכרים
(גרם) -
32.6 גרם שומנים
(גרם) -
5 מג נתרן
(מ״ג)
-
-
אלרגנים
-
עלול להכיל: אגוזי לוז, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, אגוזי קוקוס, אגוזי קשיו, אגוזים, בוטנים, חלב, סויה, פיסטוק
-
כשרות
-
- פרווה
-
-
אפשרויות אריזה
-
60
-
ברקוד
-
7290019939009
*המידע באתר הינו כללי בלבד. המידע המופיע על גבי אריזת המוצר הוא המידע המעודכן והוא הקובע במקרה של חוסר התאמה.
מתכונים מומלצים
רכיבים
120 גרם שמנת מתוקה
מקל וניל
235 גרם שוקולד לבן כפתורים 29% "כרמית"
80 גרם ממרח פיסטוק 15% "כרמית"
35 גרם מסת ג׳לטין
300 גרם שמנת מוקצפת לקצף רך
80 גרם גלוקוז
אופן ההכנה
1.ממיסים על בן מארי את השוקולד הלבן
2.מביאים לרתיחה 120 גרם שמנת מתוקה, גלוקוז ויוצקים על מסת השוקולד
3.מוסיפים ג'לטין מומס וממרח פיסטוק ויוצרים אמולסיה בעזרת בלנדר מוט
4.מקררים לטמפרטורה של 40 מעלות ומקפלים שמנת מתוקה מוקצפת לקצף רך
5.יוצקים לסילקון ומקפיאים כ-6 שעות לפני ההגשה
רכיבים
190 גרם חמאה
15 גרם מחית פיסטוק
100 גרם אבקת סוכר
1.5 גרם מלח
250 גרם קמח לבן
15 גרם אבקת שקדים
300 גרם ממרח פיסטוק 15% "כרמית"
אופן ההכנה
1.מניחים בקערת המיקסר את הקמח, ממרח הפיסטוק, מלח ואבקת סוכר
2.חותכים לקוביות את החמאה ומוסיפים, מערבבים עם וו-גיטרה עד לקבלת בצק פריך
3.מרדדים בין ניירות אפייה לעובי של 3 מ"מ ומקפיאים היטב
4.קורצים במיקד חלק קוטר 5
5.אופים ב-160 מעלות כ-15 דקות על סילפן
6.מיד עם סיום האפייה מקררים היטב וממלאים בממרח פיסטוק ויוצרים מ-2 העוגיות סנדוויץ
מוצרים דומים
כפתורים שוקולד מריר
- 5 ק"ג משקל
- פרווה כשרות
- 70% מוצקי קקאו
כפתורים שוקולד לבן
- 5 ק"ג משקל
- חלבי כשרות
- 29% מוצקי קקאו
פרלין שוקולד לבן 10 גרם
- 10 ק"ג משקל
- חלבי כשרות
- 29% מוצקי קקאו
פרלין שוקולד בלונד 10 גרם
- 5 ק"ג משקל
- חלבי כשרות
- 32% מוצקי קקאו
כפתורים שוקולד חלב ללא תוספת סוכר
- 5 ק"ג משקל
- חלבי כשרות
- 31% מוצקי קקאו
אצבעות שוקולד חלב 8 גרם
- 5 ק"ג משקל
- חלבי כשרות
- 30% מוצקי קקאו
שוקולד צ'יפס מריר 48% מוצקי קקאו
שוקולד צ'יפס מריר 48% מוצקי קקאו 250 גרם
מידע נוסף
| משקל | 6653063 ק"ג |
|---|---|
| סוג שוקלד | מריר |
| Kosher Type | פרווה |
| Brand | כרמית |
| Allergens might be included | אגוזי לוז, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, אגוזי קוקוס, אגוזי קשיו, אגוזים, בוטנים, חלב, סויה, פיסטוק |
| Diet | טבעוני, ללא gmo, ללא ביצים, ללא גלוטן |
| Configuration | שוקוצ'יפס |
| Cocoa solids | 48 |
מוצרים קשורים
רוצים לשמוע עוד?
מחפשים משהו מיוחד?
נשמח לדבר איתכם!
