חזרה

גאנש שוקולד לבן מוקצף

image
מתכון ייחודי עבור כרמית ע"י שף-קונדיטור אורגד רואש
שיתוף המתכון

המתכון מתאים ל: 1 מנות

רכיבים

500 גרם שמנת מתוקה 42%
130 גרם שוקולד לבן כפתורים 29% "כרמית"
6 גרם אבקת ג'לטין
30 גרם מים
מקל וניל

אופן ההכנה

1.מספיגים ג׳לטין במים ומניחים בקירור ל-20 דקות (יוצרים מסת ג׳לטין)
2.מרתיחים שמנת ווניל, מוסיפים מסת ג׳לטין ומערבבים עד המסה מלאה של המסה
3.יוצקים על השוקולד ובעזרת בלנדר מוט יוצרים אמולסיה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-12 שעות

רוצים להיות הראשונים לקבל את המתכונים החדשים שלנו?

הרשמו לקבלת מתכונים, הודעות וחדשות - הישר לWhatsApp שלכם!

בהרשמה אני מסכים/ה עם מדיניות הפרטיות

s

רוצים לשמוע עוד?
מחפשים משהו מיוחד?
נשמח לדבר איתכם!

צור קשר